2012年的罗曼涅庄园红酒
1. 红酒产区介绍
罗曼涅庄园位于意大利北部艾米利亚-罗马涅大区，这是意大利最古老的酒产区之一，也是意大利葡萄酒的重镇之一。罗马涅地区的海拔高度适中，气候适宜，是酿造优质葡萄酒的绝佳产区。罗曼涅庄园占据140公顷的土地，种植了赤霞珠、卡本内、梅洛、桑娜维塔等品种的葡萄。
2. 红酒特点
2012年的罗曼涅庄园红酒以赤霞珠和梅洛为主要葡萄品种，酒体宽厚浓郁，带有复杂的果味和香草味，单宁感柔和却具有良好的结构感。酒体色泽深沉，口感浓郁细腻，让人印象深刻。这款红酒需要透过宽口的葡萄酒杯破坏部分单宁，释放出更多的风味和结构感。
3. 餐酒搭配
这款红酒非常适合搭配烤肉和烤红肠，搭配沙拉和奶酪也是极好的选择。红肉和烤鸡肉也是搭配这种红酒较为理想的食品。红酒和烤制食品的口感让人联想到野外郊游的美好时光。
4. 保存建议
罗曼涅庄园红酒需要在15℃-18℃的环境下保存，最好放在阴凉、通风、干燥的地方。在保存的过程中，瓶子最好竖着放而非平放，这样不仅可以防止酒瓶塞中的木塞变形，也可以使酒的陈年阶段更好地发挥。同时，这款红酒可以在适当的时间享用，不宜过早或过晚饮用，建议在三到五年内尽量饮用。
